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东坡猪蹄子

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:猪蹄子500克,红枣8个调料:花雕酒80ml,白糖1汤匙,酱油2汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,姜3片,葱半根,清水1000ml做法:1、猪蹄子洗干净,准备一个汤...

东坡猪蹄子

原料猪蹄子500克,红枣8个

调料花雕酒80ml,白糖1汤匙,酱油2汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,姜3片,葱半根,清水1000ml

做法

1猪蹄子洗干净,准备一个汤锅,冷水时放入猪蹄子,大火烧开,撇干净浮沫后捞出;

2电饭煲底部铺上姜片和葱段,然后放入猪蹄子;

3再放入花雕酒清水白糖酱油老抽,煮饭档煮一个小时;

41小时后将锅内的猪蹄子翻面,加入盐调味,再放入红枣继续煮15分钟即可。

东坡猪蹄子

东坡猪蹄子

温馨提示

为了让猪蹄子煮的更烂些选择了电饭煲,如果你有砂锅也可以用砂锅小火慢煮。

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