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立冬:羊腿冬瓜汤

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:此时正处于秋天和冬天的交替时间,也是滋补的好时机,寒冷的天气让胃口慢慢变好,来碗羊腿冬瓜汤吧,暖身,美味。...

羊腿冬瓜汤

羊腿冬瓜汤

  此时正处于秋天和冬天的交替时间,也是滋补的好时机,寒冷的天气让胃口慢慢变好,来碗羊腿冬瓜汤吧,暖身,美味。

  材料

  小羊腿1只,净冬瓜150克,粉丝1把。

  调料

  葱1段,姜1块,盐5克,香菜1棵,鸡精适量。

  做法

  1小羊腿剔骨,肉切成小块。

  2冬瓜去皮去籽,切成长方薄片,粉丝用开水烫一下。

  3葱姜切片。

  4砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。

  5放入葱姜,煲至羊肉烂熟,下冬瓜粉丝。

  6大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂,调入盐鸡精,出锅后撒香菜即可。

羊腿冬瓜汤
羊腿冬瓜汤

  温馨提示

  调味料可依据自己的口味添加,淋点红油也是不错的选择。

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